90% Sauvignon blanc, 6% Semillon, 4% Muscadelle
Dès le mois d’avril, le vignoble a dû faire face à des conditions climatiques exigeantes, accompagnées d’une forte pression maladie. Grâce à la mobilisation et à l’expertise de nos équipes, l’état sanitaire des vignes a été préservé, dans le strict respect de nos engagements environnementaux. En mai, des pluies intenses ont rendu l’accès aux parcelles difficile, ralentissant ponctuellement les travaux du sol.
Dès le début de la véraison en juillet, les premières baies dorées des cépages blanc se sont révélées très jolies, annonçant une belle récolte.
Aujourd’hui, les lots de blancs présentent une belle tension et une structure aromatique riche, accompagnées de notes florales et citronnées. Ils sont d’une grande finesse et complexité.
18.00€
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ASSEMBLAGE :
90 % Sauvignon Blanc, 6 % Sémillon, 4% Muscadelle
ENCEPAGEMENT :
80 % Sauvignon Blanc, 16 % Sémillon, 4% Muscadelle
RENDEMENT :
15,23hl/ha
DATE DES VENDANGES :
Le 16 septembre 2024
SUPERFICIE DE PRODUCTION :
2 ha
SOL :
Argilo-calcaire, sables
AGE MOYEN DES VIGNES :
3 ans
DENSITE :
7500 pieds/ha
MODE DE CULTURE :
Travail du sol, engrais verts
TAILLE :
Guyot mixte
VENDANGES :
Manuelles
CERTIFICATION :
Terra Vitis et HVE (V4 – dernière version)
VINIFICATION :
Début des fermentations alcooliques en cuves thermorégulées puis en fûts de 400L.
ELEVAGE : 6
mois en fûts de 400L et en amphores. Elevage sur lies avec bâtonnages.
Notes de dégustation & récompenses
nos vins
